Une petite recette rapide et délicieuse pour aujourd'hui, ça vous dit? Je constate avec le temps que les plats les plus simples sont souvent les plus appréciés. Surtout si vous avez des bouts de chou difficiles pour qui "Non, j'aime pas ça!" est le langage le plus courant à table. Ce plat devrait leur plaire à coup sûr... et à vous aussi!
- Des pâtes de votre choix (j'ai mis des coquillettes)
Pour la sauce tomate au thon, basilic et olives noires:
- 1/2 oignon râpé
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 boite de 400 g de tomate pelée et coupée (ou 4 tomates fraîches bien mûres)
- 1 càs de concentré de tomate
- 1 càc de sucre
- 6 feuilles de basilic frais ou 1/2 càc de basilic séché
- Sel, poivre
- 1 poignée d'olives noires dénoyautées
- 1 boite de thon de 150 g
- 2 càs d'huile d'olive
Faire revenir dans l'huile l'oignon et l'ail quelques minutes, ajouter la tomate, le concentré de tomate, les olives, les épices, le sucre et le basilic et laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson de la tomate. Ajouter enfin le thon. Laisser cuire encore 5 min. Ajouter un peu d'eau si nécessaire. Vérifier l'assaisonnement.
En même temps, vous aurez fait cuire vos pâtes dans un grand volume d'eau avec du sel.
Ajouter les pâtes à la sauce et servez de suite accompagné de fromage râpé si vous aimez.
Bon appétit!
No comments:
Post a Comment