Une petite salade rapide et délicieuse que nous avons engloutie mangé en entrée. Juste excellente!!
Adapter les quantités en fonction du nombre de personnes:
- Des pommes de terre
- Du saumon fumé
- De l'échalote
- Vinaigrette
Cuire les pommes de terre à l'eau salée. Les éplucher quand ils sont encore tièdes et les couper en rondelles. Les arroser d'un peu de vinaigre. Poser dessus des lamelles de saumon fumé, de l'échalote coupée et quelques pluches de persil. Arroser d'une bonne vinaigrette.
Servir tiède ou froid.
Servir tiède ou froid.
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