Cette crème dessert est excellente. L'ajout de la crème liquide lui donne une texture parfaite, c'est la meilleure que j'ai goûté jusqu'à présent! Elle a été mangée si vite que je dois en refaire pour ce soir. Oh, tu m'as donné du boulot Mademoise'El Gato, mais tu es pardonnée car on s'est régalés!
- 30cl de lait
- 20cl de crème liquide
- 22 g de Maïzena ou fécule de maïs
- 35 g de cacao non sucré
- 85 g de sucre
Dans un casserole, mélanger tous les ingrédients pour qu'il n'y ait plus de grumeaux. Porter à ébullition en fouettant en continu. Retirer du feu dès le début de l'ébullition.
Remplir des ramequins et laisser revenir à température ambiante avant d'entreposer au réfrigérateur.
Surveiller vos petites crèmes si vous voulez qu'il en reste pour le dessert...sinon, faites comme moi, recommencez!!
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