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Tartines aux poivrons, fromage et coriandre


Voici des tartines très simples à réaliser pour un résultat des plus délicieux. Accompagnez-les d'une belle salade pour un repas léger du soir, présentez-les avec une soupe ou simplement préparez-les pour un en-cas. Rien ne vous empêche de les relever avec des épices ou varier les garnitures, toutes les possibilités sont permises.

  • 4 tranches de pain de mie
  • 1/4 de poivron rouge
  • 1/4 de poivron vert
  • 1/4 de poivron jaune
  • 1/4 d'oignon
  • 1/2 tomate
  • Fromage râpé
  • Coriandre
  • Huile (j'ai mis de l'huile d'olive à l'ail et au piment)
  • Sel, poivre

Couper les légumes en petits dés. Étaler du fromage râpé sur le pain de mie, y ajouter les légumes coupés, finir avec la coriandre et un filet d'huile. Saler et poivrer. Mettre au four pendant 20 min à 200°C.


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